China Sencha, tato klasika ze zeleného čaje se vyznačuje svou jiskřivou svěžestí. Stejně jako jaro se tento čaj prezentuje v šálku lehce travnatými a jemnými tóny ovoce připomínající zelená jablka. Skutečný všeuměl. Hodí se jak na běžné pití, tak i na výjimečné příležitosti. Po zalití dává světle žlutozelený nálev.